Das Bemalen der Eier zu Ostern begann im 12./13. Jahrhundert und bis zu Beginn des 1. Weltkrieges war das rote Osterei in Österreich die Regel. Bald danach tauchten Ostereier in verschiedensten Farben auf. Eine Besonderheit im Lungau ist das Färben von sogenannten "Grawirlacheiern". Dabei wird das gekochte Ei mit "Grawirlach" (zottiges, grünes Kerbelkraut) oder anderen schön anzusehenden Kräutern umwickelt, zusammengebunden und für einige Minuten in die Eierfarbe gelegt. Auf den Eiern entstehen dadurch besonders schöne und einzigartige Muster. Die Ostereier stehen als Symbol für Fruchtbarkeit und Neubeginn.